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Plante de Citronnelle

En Italie du Sud,elle est utilisée pour aromatiser la cuisine Pour les Marinades de Poissons ou les Viandes Grillées.

Vente Directe Production 

Producteur Distributeur des Produits Italiens Pour Votre Jardin

GRAINES & SEMENCES POTAGÈRES ITALIENNES HAUT DE GAMME

"Emanuele Larosa N°1 depuis 1968 Semences-Semis-Vigne Italia"

Substrat ChampignonMaladies & Parasites Entretien de la VignePlantation & CultureProtection des VignesAnti-Germe Pomme de Terre

Aromatique Oeufs à Couver Christophine Café Quarta Huile d'Olive Pâtes Divella Vigne Italia Haricot Vert-Sec Petit Pois

                                                                                                                                                                              Précédent Suivant 

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5-7 jours
P/CI-1-25
Poids: kg

P-CI . "Plante de Citronnelle Italienne"

Plante Aromatique Pour la Cuisine & Grillade.

Plante Aromatique Utilisée dans Toute la Cuisine. Pousse Partout Sur Terre Fraîche et Bien Drainée. Aime le Soleil. Culture Facile et agréable. Pas d'entretien un Petit Arrosage Par temps Chaud.

Cette plante Possède des Vertus Dans votre Jardin- Elle Éloigne les Moustiques et Parfume Votre Potager

On la retrouve également, fraîche dans quelques recettes françaises. Salade Verte en été, Avec une Friture de Rougets.

On en trouve de plus en plus sur les marchés ou les grandes surfaces, la citronnelle fraîche était jusque là réservée aux marchés asiatiques.
La Feuille  ciselée, sert pour aromatiser les crudités, salades, marinades, potages... ou pour parfumer le bouillon de la fondue. 
C'est un ingrédient traditionnel de la cuisine du Sud-de L’Italie " Pouilles". On emploie la Feuille de la citronnelle pour donner un goût citronné aux plats. Ses feuilles séchées ou ses tiges fraîches écrasées sont aussi très utilisées pour les marinades de poisson, crevettes, fruits de mer ou viandes grillées.
Elle se marie bien avec le gingembre, la noix ou le lait de coco, l'ail, l'échalote et le piment.
Elle est de plus en plus utilisée par les barmans pour l'élaboration de cocktail de création.
Pour une conservation plus longue, il est possible de la mixer avec de l'huile d'olive et de la garder ainsi au réfrigérateur recouverte d'huile d'olive. On prélève ainsi utilisée 1 ou 2 cuillerées à soupe pour des marinades ou d'autres préparations.

Plantation :  Mars - Juillet . Pousse Partout sur un Sol riche et Bien drainé

 Livrée en  Prêt à Planter. Début Mars.